Espargos com tomate e queijo

espargos
  • Tempo de preparação
    15 minutos
  • Tempo de cozimento
    5 minutos
  • Porções
    2

Espargos com tomate e queijo. Os espargos podem ser comidos com qualquer coisa, esta é a minha forma preferida. Experimente e experimente também!

Ingredientes

    Tutorial

    Passo 1

    Os espargos se separam cerca de 1-2 cm da parte inferior das hastes, porque tendem a ser fibrosos.

    Passo 2

    Em seguida, descasque os aspargos até a floração, deixando-os intactos.

    Passo 3

    Escalde os aspargos. Ferva a água em uma panela para que ferva, e ao lado prepare uma tigela de água gelada, na qual também coloque cubos de gelo. Coloque os aspargos em água fervente, cozinhe por no máximo 1 min e imediatamente coloque-os em uma tigela preparada com água gelada, deixando repousar por cerca de 1 min.

    Passo 4

    Pique os tomates com um garfo e escalde também, como os aspargos só em água fervente, mantenha por cerca de 20-30 segundos. Quando retirado da água gelada, descasque-os. E depois corte em cubos.

    Passo 5

    Rale o queijo em um ralador fino.

    Passo 6

    Numa frigideira aqueça e derreta a manteiga, junte os aspargos, o tomate, o sal, a pimenta e frite cerca de 2 a 5 minutos.

    Passo 7

    Quando tudo estiver pronto, sirva em um prato e regue com o queijo.

    Conclusão

    Desfrute de sua refeição!

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