Bolo Napoleão Clássico

Polvilhe a superfície da mesa com farinha.

Enrole duas bases de massa folhada para formar uma. (Deve vir em 7 camadas. Claro, o tamanho das camadas depende do tamanho das bases da massa folhada. E você também decide o tamanho do bolo que deseja. Você mesmo pode fazer as bases do bolo.)

Asse as bases prontas a 180 ° C por 10 minutos.

As duas bases cozidas são deixadas para se esfarelar. Asse as migalhas por mais 5 minutos a 180 ° C.

Ferva o leite e o creme de leite em uma panela, adicione 1 colher de chá de extrato de baunilha.

Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar, acrescente o amido, o leite fervido, misture tudo e despeje na panela.

Ferva em fogo baixo, mexendo sempre. Aqui realmente continuamente até que a consistência da massa de creme seja formada.

Despeje a massa em uma tigela fria e adicione a manteiga. Mesmo. Deixe a massa esfriar.

Comece a fazer o bolo em uma superfície que possa ser carregada. Coloque a 1ª base e cubra a massa em cima, depois novamente a 2ª base, etc. Continue até que as bases acabem. O bolo deve ser finalizado com massa de creme. Assim como a massa do creme deve ser untada nas bordas do bolo, mas pode não ser feito.

Quando a forma do bolo estiver pronta, polvilhe com migalhas por todos os lados.