- Tempo de preparação10 minutos
- Tempo de cozimento20 minutos
- Porções4
Chan masala indiano. Masala - uma mistura ideal de especiarias para ervilhas, nozes e outros pratos de leguminosas.
Chana masala significa literalmente grão de bico com uma variedade de especiarias, também conhecido como jarro, chola masala, chhole masala, chole ou chholay (plural), é um prato que se originou no subcontinente indiano. O ingrediente principal são vários grãos-de-bico chamados chana ou kala chana ('chana preto'). Mesmo após o cozimento, eles têm metade do diâmetro do grão de bico típico, com um sabor mais forte e textura mais firme.
Ingredientes
Tutorial
Aqueça o azeite em uma panela em fogo médio.
Corte a cebola em rodelas finas.
Asse as sementes de mostarda e a cebola, mexendo por 4 minutos, ou até que a cebola esteja dourada e macia.
Pique o alho e rale o gengibre fresco. Adicione-os à panela e frite por 1 min.
Adicione masala apimentada, açafrão e pimenta em pó e, mexendo, leve ao forno por mais um minuto.
Corte os tomates em cubos e coloque na panela. Adicione mais 125 ml de água. Ferva tudo por cerca de 10 minutos.
Em seguida, coloque as ervilhas de carneiro e espinafre. Um pouco cozinheiros.
Conclusão
Ao servir, polvilhe com folhas frescas de espinafre e rodelas de limão. Desfrute de sua refeição!
Latviešu valoda
Nederlands
English
Deutsch
Italiano
Português
Русский
Español
Deixe um comentário
Para comentar, você deve aplicar sistema.