Macarrão nhoque com abobrinha e espinafre

macarrão com abobrinha e espinafre
  • Tempo de preparação
    20 minutos
  • Tempo de cozimento
    15 minutos
  • Porções
    3

Macarrão nhoque com abobrinha e espinafre. Receita de massa vegetariana com sabores suaves e picantes. 

Ingredientes

    Tutorial

    Passo 1

    Prepare a pasta de acordo com as informações da embalagem ou de acordo com o seu gosto.

    Passo 2

    Pique as cebolas finamente e coloque em outra panela ou frigideira funda com pimenta malagueta, quando ficarem douradas, acrescente o caldo de legumes (pode cozinhar você mesmo com um caldo de caldo ou comprar pronto). Ferva por mais 5 minutos.

    Passo 3

    Corte a abobrinha em cubos.

    Passo 4

    Adicione a abobrinha e o sal à panela. Levemente sacudido, mas não permite que a abobrinha se quebre.

    Passo 5

    Retire a panela do fogo e acrescente o leite de coco, o molho de tomate e a pimenta, misture bem e acrescente o espinafre. Coloque a panela de volta no fogão para esquentar.

    Passo 6

    Adicione a pasta acabada à panela, misture tudo.

    Conclusão

    Sirva sobre queijo parmesão ralado polvilhado. Desfrute de sua refeição!

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