Bebida carbonatada de gengibre

Aqueça a panela em fogo alto e despeje a água junto com o gengibre picado e toda a casca de limão.

Quando a água começar a ferver, corte o fogo baixo e acrescente o açúcar. Deixe ferver por 10-15 minutos.

Quando o açúcar estiver completamente dissolvido, retire do fogo e despeje o líquido. Deixe o líquido esfriar.

Quando atingir a temperatura ambiente, despeje em uma garrafa ou jarro e feche bem a tampa. Resfrie por pelo menos uma hora.

Quando esfriar, despeje em copos e sirva com cubos de gelo e um pouco de água gaseificada.