falafel
  • Tempo de preparação
    5 minutos
  • Tempo de cozimento
    5 minutos
  • Porções
    2

Falafel é um prato tradicional do Oriente Médio, geralmente servido em pita ou embrulhado em um pão conhecido como tabu. As bolas de falafel são complementadas com salada, legumes em conserva, molho picante e servidas com molhos à base de tahine. Bolas de falafel também podem ser comidas separadamente como um lanche.

Ingredientes

    Tutorial

    Passo 1

    Coloque no liquidificador ervilhas turcas, cebola, alho, salsa, coentro, cominho, suco de limão e sal. Moa tudo com a consistência desejada.

    Passo 2

    Coloque a massa de ervilha turca em uma tigela e acrescente a farinha, eles precisam tanto que a massa não grude nos dedos.

    Passo 3

    A partir da forma de massa acabada almôndegas redondas.

    Passo 4

    Aqueça o azeite em uma frigideira e frite as costeletas de ervilha turca.

    Passo 5

    Asse por cerca de 2-3 minutos de cada lado.

    Conclusão

    Sirva o falafel imediatamente, enquanto está quente e crocante! Desfrute de sua refeição!

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