Abobrinha ao molho de soja com macarrão de arroz. Minha receita de jantar rápido. Tudo é tão leve e saudável. Muito rápido e fácil. Experimente se também tiver dias em que não tem tempo ou realmente não tem vontade de cozinhar.
Corte a abobrinha em cubos.
Numa frigideira aqueça o azeite e frite as abobrinhas.
Enquanto isso, leve o macarrão de arroz para ferver de acordo com as instruções da embalagem.
Quando a abobrinha estiver um pouco mais macia, acrescente o molho de soja e pimenta. E adicione sal, a seu critério.
No final da abobrinha, adicione uma colher de chá de endro.
Quando o macarrão de arroz e a abobrinha estiverem prontos, você pode servir em um prato. Primeiro coloque o macarrão de arroz e cubra com o molho de soja de abobrinha.
Gosto de comer tudo isso com salada light. Assim como o alho pode-se adicionar mais alho, para um sabor mais expressivo. E abobrinha pode ser usada em vez de abobrinha. Desfrute de sua refeição!
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