Peixe frito com feijão manteiga

prato com salmão e vegetais
  • Tempo de preparação
    15 minutos
  • Tempo de cozimento
    25 minutos
  • Porções
    2

Essa é uma daquelas receitas à base de feijão, dessa vez vai ter feijão-manteiga e limão; basta pegar o filé de salmão. 

Você sabia que o salmão do Báltico é considerado uma população geograficamente isolada porque sua migração para fora do Mar Báltico não foi observada? Quando desova em rios, entra entre outubro e novembro, quando a temperatura da água é de 0 ° -8 ° C. A profundidade de desova é de 25 cm a 3 m. Na Letônia, a lista de salmão inclui cerca de 100 rios e riachos, mas o salmão desova apenas nos maiores rios, como o Daugava, Gauja, Venta, Salaca e afluentes desses rios. No total, a desova natural foi encontrada em 10 rios na Letônia. O salmão na Letônia também foi propagado artificialmente desde 1885. A captura de salmão selvagem é proibida de setembro a janeiro.

Filé de salmão, sushi com salmão, tártaro de salmão - o que poderia ser melhor do que isto! Para ter variedade em sua dieta, você precisa cuidar de si mesmo. E para pessoas que não comem carne, mas comem peixe, esta receita muito simples provavelmente será útil.

Ingredientes

    Tutorial

    Você vai precisar de um prato para assar. Esta receita usa um prato de vidro 35x23, ou você pode usar uma assadeira mais funda. Em vez de feijão manteiga, você pode usar ervilhas turcas ou ervilhas ou feijão enlatado. Carnes brancas como bacalhau, arinca ou linguado podem ser usadas no lugar de peixes.

    Passo 1

    Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

    Passo 2
    salmão, limão, alho, cebola, feijão manteiga

    Misture uma tigela de orégano, feijão manteiga e um copo de água.

    Passo 3

    Em uma assadeira ou assadeira para fritar, polvilhe levemente com sal. Coloque os pedaços de peixe e o feijão preparado por cima em uma tigela; polvilhe com sal a gosto.

    Passo 4

    Corte a cebola em pedaços grandes e juntamente com os dentes de alho cubra o peixe e o feijão.

    Passo 5

    Corte o limão em rodelas bem finas e retire as sementes. Cubra os alimentos já montados no recipiente.

    Passo 6
    faz o peixe fritar no forno

    Polvilhe com óleo e frite a 180-200 ° C por 25-35 minutos, dependendo da espessura do peixe.

    Passo 7

    Quando os alimentos estiverem cozidos, deixe-os repousar de 5 a 10 minutos, mexendo de vez em quando o feijão com o líquido da tigela para evitar que resseque.

    Passo 8
    salmão com feijão manteiga servido em um prato

    Em seguida, sirva tudo em um prato, você pode decorar com tomate cereja.

    Conclusão

    Desfrute de sua refeição!

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