Canelones com espinafre e queijo ricota

Makaroni
  • Tempo de preparação
    20 minutos
  • Tempo de cozimento
    40 minutos
  • Porções
    4

Canelones com espinafre e queijo ricota. Canelone é (pronuncia-se “can-uh-LOW-nee”) um tipo de massa em forma de tubo curto e largo. Tradicionalmente, os canelones são produzidos embalando-se folhas de massa fresca em cilindros. Mas na loja você pode comprá-los secos.

Ingredientes

    Tutorial

    Passo 1

    Pré-aqueça o forno a 180 ° C.

    Passo 2

    Despeje um pouco de óleo na frigideira e coloque o espinafre por dentro, por cima da tampa e refogue. Quando estiverem prontos, despeje toda a água e esprema a umidade. (Se congelado, descongele e expulse a umidade.)

    Passo 3

    Em uma tigela, misture o espinafre com a ricota, os ovos e acrescente sal e pimenta.

    Passo 4

    Numa frigideira, refogue a cebola cortada em rodelas e os dentes de alho amassados. Refogue até ficar translúcido. Em seguida, adicione a pasta de tomate e os tomates da lata, sal e pimenta.

    Passo 5

    Despeje uma camada de molho de tomate na assadeira, deixando o suficiente para que você possa despejar sobre os canelones recheados.

    Passo 6

    Recheie a pasta com a massa de queijo e coloque em um recipiente próximo ao outro.

    Passo 7

    Despeje sobre o molho de tomate restante e coloque por cima as fatias de queijo mussarela.

    Passo 8

    Asse no forno, coberto com papel alumínio, por cerca de 30 minutos.

    Passo 9

    Em seguida, retire o papel alumínio e leve ao forno por 5-10 minutos até que a superfície esteja dourada.

    Conclusão

    O meio da massa pode ser recheado com o que você quiser. Desfrute de sua refeição!

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