Sopa branca fria com rabanetes e pepinos. Sopas frias são consumidas em diferentes países. Eles também são respeitados na Letônia, principalmente nos dias quentes de verão. E, claro, outros fazem este prato com produtos mais próximos do coração. Experimente esta receita se ainda não estiver familiarizado com ela.
Rale ou corte os pepinos em cubos. (Se quiser, você também pode descascar um pepino, eu não.)
Corte as pontas dos rabanetes e corte em rodelas finas.
Pique finamente o endro e as cebolas.
Coloque todos os ingredientes fatiados em sua tigela de sopa. Despeje o kefir. Adicione também sal a gosto. Mexa tudo bem.
Gosto de servir sopa fria com ovo cozido. Desfrute de sua refeição!
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