sopa fria
  • Tempo de preparação
    10 minutos
  • Tempo de cozimento
    5 minutos
  • Porções
    2

A sopa fria é feita desde os tempos antigos. Durante o clima mais quente ou a temporada de verão, muitas safras fazem uma variedade de sopas frias. Essas sopas costumam ter menos gordura e carne. Alguns deles são apenas à base de vegetais, como esta sopa fria. Experimente esta receita se ainda não o fez!

Ingredientes

    Tutorial

    Passo 1

    Rale a beterraba, se necessário, e os pepinos.

    Passo 2

    Ferva os ovos.

    Passo 3

    Corte rabanetes de tamanhos iguais, coloque em uma panela ou tigela.

    Passo 4

    Pique finamente as verduras selecionadas.

    Passo 5

    Despeje o kefir e a água na panela. Adicione beterraba, pepino, verduras e mostarda. Sal e pimenta a gosto. Mexa tudo.

    Conclusão

    A sopa é servida com o ovo posto por cima, dividido em quatro partes. Desfrute de sua refeição!

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