Pizza: o fast food favorito do mundo

pica

O lanche mais popular do mundo é a Pizza. É consumido em qualquer lugar - em casa, nos restaurantes e nos mercados. Todo mundo come pizzas porque podem ser preparadas para diferentes gostos. 

"Quem quer que diga que não se compra felicidade com dinheiro, nunca o gastou em pizza." / Andrew WK /

No artigo você pode ler sobre a origem da pizza que comemos hoje; para as primeiras pizzarias do mundo e as pizzas mais caras do mundo. E, claro, sobre pizzarias na Letônia.

História da pizza

No final do século 18, o tipo de pizza que conhecemos agora apareceu em Nápoles. 

Naquela época, sempre com pressa para fazer negócios, você precisava de comida barata e fácil de comer. E pizza era a refeição perfeita para isso. Era vendido por vendedores ambulantes para atender ao orçamento ou apetite do cliente. Pizza era mais como pão ralado. Era barato, com ingredientes fáceis de encontrar e muito saboroso. A pizza foi feita principalmente com alho, bacon e sal. Mas outros colocam caciocavallo (queijo de leite de cavalo) e manjericão. Alguns até tinham tomates em cima. A comida era supostamente impopular, mas seu preço baixo tornava-a conhecida de todos.

Por muito tempo, os escritores de culinária desprezaram a pizza. Ligado à pobreza.

Quando os primeiros livros de receitas apareceram no final do século 19, as pizzas não se encaixavam e ignoravam sua existência. 

Tudo isso mudou após a unificação da Itália. Durante uma visita a Nápoles em 1889, o rei Umberto I e a rainha Margherita estavam cansados ​​dos sofisticados pratos franceses servidos no café da manhã, almoço e jantar. Solicitado a preparar alguns pratos locais. Foram preparados três tipos de pizza: a primeira com bacon, queijo e manjericão; o outro com cecenielli; e uma terceira com tomate, mussarela e manjericão. A rainha ficou emocionada. A sua preferida - a última das três - também recebeu o nome desta pizza - Margherita.

Este evento trouxe uma mudança importante. A pizza tornou-se um prato verdadeiramente nacional. Foi introduzida a ideia de que a pizza é um verdadeiro prato italiano - semelhante à massa e à polenta.

No entanto, o movimento da pizza de Nápoles foi lento. O ímpeto inicial foi fornecido pela migração. A partir da década de 30, cada vez mais napolitanos foram para o norte em busca de trabalho, levando sua cozinha consigo. 

Mas foi o turismo - que contribuiu para a redução dos gastos com viagens no pós-guerra - que realmente fortaleceu a pizza como um prato verdadeiramente italiano. À medida que os turistas se interessavam cada vez mais pela comida italiana, os restaurantes em toda a península começaram a oferecer mais pratos regionais - incluindo pizza. No início, a qualidade era variável - nem todo restaurante tinha forno de pizza. Apesar disso, a pizza se espalhou rapidamente pela Itália. 

Mas foi na América que a pizza encontrou seu segundo lar. No final do século XIX. Os emigrantes italianos já haviam alcançado a costa leste; e em 19 a primeira pizzaria foi inaugurada em Nova York - Lombardi's.

A primeira pizzaria do mundo

A Pizzeria Port'Alba é uma pizzaria em Nápoles, Itália, e é considerada a primeira pizzaria do mundo.

A pizzaria Port'Alba foi inaugurada em 1830 no centro da cidade, Via Port'Alba 18. 

O restaurante utilizava vendedores ambulantes para fazer pizza em fogões a lenha e levá-la para a rua, mantendo-a aquecida em pequenos fornos de lata que eram equilibrados em suas cabeças. Este lugar logo se tornou um importante ponto de encontro para os homens de rua. 

A maioria dos clientes eram artistas, estudantes ou outras pessoas com rendimentos muito baixos, por isso as pizzas feitas eram geralmente simples, com aditivos como azeite e alho. 

Foi desenvolvido um sistema de pagamento denominado pizza a otto, que permitia aos clientes pagar até oito dias após a refeição. O resultado foi uma piada local que uma refeição de Port'Alba poderia ser uma das últimas refeições grátis se você morrer antes de pagar. Além disso, os clientes criaram poesias para homenagear as pizzas. A Antica Pizzeria Port'Alba ainda está aberta hoje, entre várias livrarias

A primeira pizzaria da América

A primeira pizzaria da América

Desde 1905, Gennaro Lombardi faz pizza nos Estados Unidos em sua padaria, que aprendeu em Nápoles.

Lombardi é responsável pelo desenvolvimento de uma pizza ao estilo de Nova York e a primeira pizzaria da Lombardi nos Estados Unidos.

A pizzaria está localizada em Little Italy, em Manhattan, oferecendo sua própria bela pizza fumegante assada no carvão com purista molho de tomate, mussarela de leite integral fresco e manjericão. Um sabor que é popular entre os habitantes locais e turistas.

As pizzas mais caras do mundo

A pizza mais cara do mundo
A pizza mais cara do mundo - Pizza Louis XIII 

Maze Pizza 

Eu posso assistir isso Restaurante labirinto, Londres
jantar: variando de cerca de € 78 a € 108.
Pizza do restaurante do próprio chef Gordon Ramsey. A pizza é coberta com chips de trufas brancas muito raras encomendadas da Itália, pancetta, purê de cebola italiana, pasta de trufas brancas, queijo fontina, mussarela, cogumelos e ervas frescas. 

C6 

Você pode aproveitar Steveston Pizza Company, Richmond, BC.
jantar: 378,23 EUR
Esta rede alimentar da Colúmbia Britânica sabe como fazer pizza especial. A pizza C6 ​​é acompanhada por salmão defumado, camarão tigre, lagosta termidor e bacalhau negro do Alasca com caviar russo Ossra. 

SeeNay Pizza

Pode ser apreciado por STeveston Pizza Company, Richmond, BC.
jantar: 714,43 EUR
A pizza é coberta com lagosta ratatouille, caviar russo Ossra, camarão tigre, trufas brancas italianas e cabeça chilena defumada. 

Pizza The One Percenter

Você pode aproveitar Nino's em Bellisima, Nova York.
jantar: 840,50 EUR
A pizza de massa fina é coberta com seis tipos diferentes de caviar, incluindo Beluga e Black Russian Royal Sevruga, crème fraîche e lagostas fatiadas do Maine.

Pizza do 'Homem Não Tão Pobre' ou 'Pizza do Homem Não Tão Pobre' 

Você pode aproveitar Margo na Baía de Mistras, Malta
jantar: 2017,21 EUR
Se o nome não der, o preço certamente servirá. Esta pizza é vendida por 2400 USD. Foi apresentado ao mundo em 2010 e rapidamente se juntou ao Guinness Book of World Records. Em cima da pizza branca está uma folha de ouro de 24 quilates, é claro, mussarela de búfala de água orgânica fresca e trufas brancas italianas, que são transportadas diariamente de Piemonte Alba por 8 horas após a colheita. É servido em uma garrafa de cerveja Farsons de edição limitada (1 em 200). Enquanto as trufas voam, você deve avisar o restaurante com uma semana de antecedência se pretende pedir esta torta cara e deliciosa. Diz-se que a maior parte da receita é doada para instituições de caridade.

Pizza 24K 

Você pode aproveitar Cozinha Industrial, Nova York
jantar: 1681,01 EUR
A pizzaria do Distrito Financeiro sabe como fazer uma pizza incrivelmente cara que fará o mundo falar. Muitos, como muitos, consideram-na a pizza mais cara dos Estados Unidos. Pizza de massa fina; foie gras e trufas da França, queijo Stilton branco da Inglaterra, caviar Ossetra do Mar Cáspio e folhas de ouro de 24 quilates em flocos do Equador.

Pizza Royale 007 

Você pode aproveitar Oro, Glasgow
jantar: 3530,12 EUR
A pizza que leva o nome de James Bond deve corresponder à reputação de extravagância, luxo e perigo. Pizza de 12 centímetros à base de molho de tomate girassol e salmão defumado escocês, caviar mergulhado em Dom Perignon; medalhões de carne de veado, lagosta marinada com conhaque, vinagre balsâmico vintage e o mais notável presunto. E, claro, coberto com flocos de ouro de 24 quilates.

Pizza para amantes ou amantes de pizza 

Você pode aproveitar Favitta's Family Pizzeria, Henrietta, NY
jantar: 6875,33 EUR
Este restaurante familiar definitivamente sabe como fazer pizza cara. À primeira vista, parece uma pizza comum, e seus ingredientes não surpreendem. No entanto, tem um ingrediente secreto que torna a pizza em forma de coração tão cara - os diamantes. A pizza vem em duas variações, uma coberta com pó de diamante e outra com um anel de diamante real e champanhe Dom Perignon. 

A pizza mais cara do mundo pizza Louis XIII 

Você pode aproveitar Renato Viola, Salerno
jantar: 10086,06 EUR
Esta pizza leva mais de 72 horas para ser preparada. Na hora de pedir essa pizza, os pizzarias vão até sua casa e a preparam servindo em pratos especiais. 
A pizza vem com três tipos raros de caviar - Oscietra Royal Prestige, Kaspia Oscietra Royal Classic da costa do Irã e Kaspia Beluga - lagosta norueguesa e 7 tipos de queijo.
A pizza é servida com uma seleção de bebidas, incluindo champanhe Krug Clos du Mesnil 1995, que complementa a lagosta e o caviar, seguido por Carta Real Sanches Romate Finos e Louis XIII conhaque

Pizzarias na Letônia

A primeira pizzaria da Letônia

Com a queda da Cortina de Ferro, a pizza entrou na Letônia como alimento no final da década de 80. Uma das primeiras pizzarias da Letônia foi inaugurada em Ādaži em 1988. O restaurante era popular e sempre lotado. Você deve usar contatos de conhecidos para reservar uma mesa. No edifício, que foi criado em conjunto por arquitetos letões e iugoslavos, as mesas estão localizadas em "bolsos" ou salas parcialmente isoladas. Cortinas luxuosas, poltronas macias e luz de velas criam uma atmosfera íntima. As famílias vão à pizzaria nas férias, por exemplo, no Dia do Conhecimento - 1º de setembro. Os recheios de pizza são muito saborosos e não deixam indiferentes até os maiores céticos.

A segunda pizzaria na Letônia Jānītis ou Little Johnny`s

pizzaria Janis

A segunda pizzaria foi inaugurada em 1991 nas instalações do café "Jānītis" em Riga, na esquina das ruas Elizabetes e Ernesta Birznieka-Upīša. Little Johnny ofereceu pizzas ao estilo americano. Nos anos 90 sempre havia fila na pizzaria. 

A primeira pizzaria a começar a entregar pizza

Pizza Lulu

Em 1994 começou a funcionar a primeira Pizza de Lulu, inaugurada por Elmārs Tannis, um letão do Canadá. Lulu oferece receitas exóticas de pizza e molhos incomuns. Esta pizzaria foi a primeira na Letônia a oferecer pizza havaiana e a primeira a começar a fazer pizza Entrega.

Todo mundo sabe que nunca pode haver muito queijo nas pizzas. Pizzas longitudinais, quadradas, triangulares, pequenas e grandes. Coloque o que quiser na pizza e o sabor ficará perfeito!

Qual é a sua pizza favorita? Comprei pizza por 10 mil euros?

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