Conteúdo vitamínico único nas pimentas: o que isso nos dá?

pimentas fatiadas em tigelas

As pimentas podem ser chamadas de bola de vitaminas. Na Letônia, nós o conhecemos mais e o usamos recentemente. Noutros países, no entanto, o nome está associado ao nome de pimentão e páprica em pó, que complementam muito bem pratos de carne, ensopados de legumes e sopas, conferindo um sabor e cor especiais. A páprica não é apenas uma especiaria ou vegetal que dá cor e sabor, mas também rica em vitamina C e carotenóides, proporcionando diversos benefícios para a saúde e beleza.

O que é pimenta e de onde vem?

Paprika ou pimenta doce, pimenta ou pimentão são os frutos das plantas Capsicum annuum species Grossum grupo de variedades. As variedades de plantas produzem frutos de diferentes cores, incluindo vermelho, amarelo, laranja, verde, branco e roxo. As pimentas às vezes são agrupadas com variedades menos picantes, como a pimenta malagueta. Embora sejam frutas - classificadas botanicamente como bagas - são comumente usadas como ingrediente em vegetais. A estrutura e a forma dos pimentos são semelhantes independentemente da sua cor. A casca externa lisa protege a carne fresca e crocante por dentro. O fruto é oco, inúmeras sementes se aglomeram no centro e aderem à membrana branca das paredes. As condições de cultivo preferidas para pimentões são solo quente e úmido e a temperatura deve estar entre 21 e 29 ° C.

A páprica é nativa do México, América Central e norte da América do Sul. Suas sementes foram importadas para a Espanha em 1493 e depois se espalharam pela Europa e Ásia. A variedade de pimenta light foi desenvolvida na década de 1920 Em Szeged, Na Hungria.

Valores nutricionais de pimentas

Os pimentos frescos não processados ​​consistem principalmente em água (92%). O resto são carboidratos e uma pequena quantidade de proteína e gordura.

Principais nutrientes (100 gramas) em pimentões vermelhos crus:

Calorias 31
Água:% 92
Proteína1 g
Carboidratos6 g
Açúcar4,2 g
Fibra2,1 g
Gordura0,3 g

Carboidratos

As pimentas são compostas principalmente de carboidratos, que constituem a maior parte de seu conteúdo calórico - 100 gramas contêm 6 gramas de carboidratos.
Os carboidratos são principalmente açúcares - como a glicose e a frutose - responsáveis ​​pelo sabor doce das pimentas maduras. Eles também contêm uma pequena quantidade de fibra - 2% do peso básico.

Vitaminas e minerais

  • Vitamina C. Uma pimenta de tamanho médio fornece 169% de vitamina C, que é uma dose diária, o que a torna uma das fontes mais ricas de vitamina C na dieta.
  • Vitamina B6. A piridoxina é o tipo mais comum de vitamina B6, um grupo de nutrientes importante para a formação dos glóbulos vermelhos.
  • Vitamina K1. Uma forma de vitamina K, também conhecida como filoquinona, K1 é importante para a coagulação do sangue e saúde óssea.
  • Potássio. Este mineral mais importante pode melhorar a saúde do coração.
  • Folato. Também conhecido como vitamina B9, os folatos têm funções diferentes no corpo. A ingestão adequada de folato é muito importante durante a gravidez.
  • Vitamina E. Esta vitamina é essencial para nervos e músculos saudáveis. 
  • Vitamina A. Pimentas vermelhas são ricas em vitamina A (beta-caroteno), que seu corpo converte em vitamina A.

Benefícios das pimentas para a pele

A páprica não só melhora a saúde do seu corpo, mas também melhora a aparência da sua pele:

  • Melhora a tez.
  • Elimina os sinais de envelhecimento.
  • Deixa a pele radiante.
  • Melhora as veias. 

Benefícios do cabelo de pimentas

As pimentas contêm mais nutrientes que são bons para a saúde do cabelo do que a maioria dos comprimidos de vitaminas. A rica quantidade de vitaminas e minerais neste vegetal fornece os seguintes benefícios para o seu cabelo:

  • Previne a queda de cabelo.
  • Melhora a cor do cabelo.
Pimentões vermelhos, amarelos e verdes cortados em pedaços.

O que mais a páprica traz para a nossa saúde?

Certificando-se de incluí-lo em sua dieta ou nutrição, você pode obter os seguintes benefícios para a saúde:

  • Ajuda contra a inflamação.
  • Reduz a pressão arterial.
  • Fornece energia.
  • Você vê. 
  • Ajuda a digestão órgãos.
  • Promove o bem dormir.
  • Antibacteriano propriedades, etc.

Lembramos que tudo isso funciona de maneira diferente no corpo de cada pessoa, pois cada um de nós é único em sua essência, assim como na saúde.

Atualmente, a popularidade das pimentas conquistou a dieta Keto. No entanto, é importante mencionar que comer pimenta por si só não vai melhorar sua saúde como um todo. Nesses casos, ele ajudará e fornecerá alguns benefícios que outros nutrientes não podem fornecer. Somos saudáveis ​​em nosso espírito e corpo! 

Confira a receita de pimenta recheada aqui. Desfrute de sua refeição!

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