Martin's Day - O que cozinhar nele?

Assado de férias na mesa

"Mārtiņš chegou,
Demitido
Pendurar um casaco
Na lombada do portão.
Mārtiņš saiu,
Bêbado,
Usava um casaco
No final da espada. ”

O Dia de Martin está associado aos horários escolares - mercado do Dia de Martin e concerto de feriado. Na minha opinião, o tempo de espera pelo Natal também começa no dia de São Martinho. 

Devo dizer honestamente que não celebrei o Dia de São Martinho como um feriado. Acho que isso deve mudar este ano. 

O que é o dia de São Martinho?

O Dia de São Martinho é uma homenagem a São Martinho, sob cuja influência a Obediência em letão também recebeu o nome de Martinho ou Dia de Martinho. Então a notícia e o tempo dos pastores terminaram. De acordo com o calendário solar, o Dia de São Martinho marca o ponto médio entre o solstício de outono (Michael) e o solstício de inverno (Natal) e é comemorado em meados de novembro. A hora do linho terminou em Mārtiņi e começou Tempo de geada.

Historicamente, as origens deste feriado remontam ao século 16, quando era celebrado em homenagem ao soldado romano Martinho, que, segundo as crônicas, deu sua capa a um mendigo enregelado, sonhando mais tarde que era Jesus Cristo. Mārtiņš não queria se tornar um clérigo, então ele se escondeu em um celeiro de pássaros, mas os representantes da congregação, que o procuravam em todos os lugares, ouviram os gritos dos pássaros, encontraram um refugiado. Este evento nas crenças letãs reflete a matança de um galo e Marchas de martins.

O que cozinhar no dia do Martin?

A dolorosa pergunta sobre o que cozinhar? E o que cozinhar para as férias? Em grande ou pequena medida, depende do gosto das pessoas, das papilas gustativas e do tempo. Outras vezes, você não precisa preparar uma refeição complicada, uma mesa bem arrumada e estar juntos é o suficiente para criar um clima de festa.

As crenças dizem que as galinhas foram abatidas no dia de Martin em homenagem a Martin Luther. Também é relatado que no dia de Martin nossos ancestrais faziam bolas ou tranças de ervilhas, feijões, batatas e cânhamo, que eram esmagados em um pilão e transformados em bolas.

Receitas de comida do dia de Martin

Passamos o outono e esperamos o inverno com um delicioso assado. O dia de São Martinho é famoso por fazer assados. 

Claro, não estamos limitados a assar. Há tanto para cozinhar e desfrutar!

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O feriado não pode ser muito!

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