Inegavelmente, um dos pratos mais rápidos é a massa. Macarrão com queijo - um sabor que todos conhecem. E quem não conhece os Roltans; Ferva a água, aplej e a comida está pronta!
Neste artigo, veremos o que é a massa, sua história e tipos.
Massa
Por definição, a massa é um alimento feito de uma mistura de farinha, ovos e água, que se transforma em várias formas e, em seguida, fervido.
De acordo com a Associação de Massas, são mais de 600 tipos de massas e mais de 1300 nomes.
História da Massa
Em Viagens de Marco Polo, há um trecho que faz uma breve menção à planta que produz farinha. Os chineses usaram essa planta para criar uma refeição semelhante à farinha de cevada. A refeição do tipo cevada mencionada por Polo era usada para preparar uma série de pratos semelhantes a massas, incluindo um descrito como "lagana" (lasanha). Como o texto original de Polo não existe mais, o livro é amplamente baseado nas narrativas de vários autores e especialistas. Então, acontece que depois dessa história, antes do século 13. A China foi a primeira a inventar a massa ?!
Os arqueólogos acreditam que a Ásia Central é provavelmente a primeira área onde a massa foi produzida há milhares de anos. Ele foi para o oeste da Ásia. Como ele veio para a Europa não está claro, embora existam muitas teorias - alguns acreditam que os árabes nômades são responsáveis por trazer as primeiras formas de massa para o Ocidente.
No entanto, macarrão ou macarrão é e continuará a ser um prato italiano tradicional. E todos na Itália estão associados a deliciosas pizzas e receitas de massas.
6 fatos interessantes sobre macarrão
- Thomas Jefferson, o terceiro presidente dos Estados Unidos, apresentou aos americanos uma comida deliciosa já no início do século XVIII.
- Os italianos comem muito macarrão, cerca de 26 kg por pessoa por ano. Calculando o número de pessoas na Itália e quanto cada um come macarrão, descobrimos que o macarrão poderia cobrir o planeta 15 vezes.
- Embora a palavra "mail" possa parecer bastante internacional no momento, na realidade, o significado da palavra varia dependendo do idioma que você usa. Por exemplo, em latim, macarrão significa 'bolo de confeitaria', enquanto em grego significa 'mingau de cevada'. Este último não parece muito bom. No entanto, em italiano, macarrão realmente significa "pasta". E na Letônia temos macarrão.
- De acordo com os cientistas, a massa pode realmente deixar as pessoas felizes em um nível mais profundo. Isso ocorre porque a massa é rica em carboidratos. Esses carboidratos aumentam a quantidade de serotonina no corpo, o que muitos cientistas consideram uma sensação de felicidade e bem-estar.
- A massa era originalmente comida à mão, assim como os molhos e coberturas foram inventados mais tarde.
- A massa é considerada saudável para cães e gatos porque pode ajudá-los a crescer e proporcionar-lhes um pelo bonito, saudável e brilhante. No entanto, não é recomendado fornecê-los também muitas vezes.
Tipos de macarrão
Existem tantos tipos de massas. Felizmente, eles podem ser agrupados em algumas categorias:
- macarrão curto
- massa longa
- folha de massa
- massas alimentícias recheadas
- massa de bolinho de massa.
A massa longa pode ser enrolada à mão ou feita com uma extrusora, mas muitos tipos de massa curta (não todos) precisam ser feitos com uma extrusora para criar sua Formas.
Receitas de massa
O Finished.com, é claro, também preparou algumas receitas de massas ou massas, dê uma olhada, você provavelmente terá ideias para refeições deliciosas.
Macarrão com queijo feta e tomate
Desfrute de sua refeição!
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