Spinazie pannenkoeken

spinazie pannenkoeken
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    15 min
  • Porties
    4

Voor een kleurrijk en stevig ontbijt - spinaziepannenkoekjes! Er zullen ongeveer 10-12 pannenkoeken komen van de hoeveelheid ingrediënten die in het recept worden vermeld.

advertentie

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Was de spinazie, verwijder de steeltjes, laat de blender in een kom, voeg 2-3 eetlepels plantaardige olie toe en mix tot een homogene massa spinazie is verkregen.

    Stap 2

    Klop in een aparte kom twee eieren los, voeg geleidelijk de melk en bloem toe, onder voortdurend roeren met een garde, tot een glad pannenkoekdeeg zonder klontjes is verkregen.

    Stap 3

    Voeg de eerder bereide spinaziemassa en een snufje zout toe aan het pannenkoekdeeg. Meng grondig met een garde en verkrijg een uniforme deegconsistentie. Als het deeg te vloeibaar lijkt, voeg dan wat meer bloem toe; op zijn beurt, als het deeg te dik is - voeg melk toe.

    Stap 4

    Verhit een kleine hoeveelheid olie in een pan en giet er een pannenkoekenbeslag op - ongeveer een half kopje per pannenkoek. Bak aan elke kant ongeveer 1 minuut of tot de pannenkoeken klaar zijn.

    Conclusie

    Serveer met zure room, groene kwark of licht gezouten zalm naar keuze. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter