Spaghetti met romige pompoensaus en gedroogd vlees

spaghetti met pompoen
  • Voorbereidingstijd
    30 min
  • Kooktijd
    30 min
  • Porties
    4

Spaghetti met romige pompoensaus en gedroogd vlees, een heerlijke maaltijd.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Verwarm de oven voor op 200°C.

    Stap 2

    Schil een pompoen, rasp hem en snijd hem in plakjes.

    Stap 3

    Pel een teentje knoflook.

    Stap 4

    Leg het bakpapier op een bakplaat en schik de plakjes pompoen naast elkaar, met een teentje knoflook in het midden. Giet een beetje olie. Bestrooi met zout en peper. Zet in de oven en bak tot de pompoen zacht is, ongeveer 15 minuten.

    Stap 5

    Kook de spaghetti zoals aangegeven op het zakje of naar eigen smaak.

    Stap 6

    Snijd het vlees in blokjes. Bak in een pan. Opzij zetten.

    Stap 7

    Rooster de hazelnoten in een verwarmde pan. Als ze een beetje uitgestorven zijn, verwijder dan de bruine schil. Ze worden gesneden, gemalen of geplet in kleinere stukken in een stamper.

    Stap 8

    Haal de pompoenen uit de oven, doe ze in een kom met gebakken knoflook. Mix tot een homogene massa, meng op het einde ook roomkaas.

    Stap 9

    Voeg pompoen- en roomkaassaus toe aan de pasta.

    Conclusie

    Bestrooi bij het serveren met stukjes vlees en een beetje noot. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter