Spaghetti met krabsticks en courgette

spaghetti
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    15 min
  • Porties
    2

Spaghetti met krabsticks en courgette, een geweldige manier om pasta weer een beetje anders te koken. 

Wist je dat het Japanse bedrijf Sugiyo in 1974 voor het eerst imitatie krabvlees produceerde en patenteerde. In 1975 werden voor het eerst imitatiekrabsticks geproduceerd en gepatenteerd.

De meeste krabsticks van tegenwoordig zijn gemaakt van koolvis uit de Noord-Pacifische Alaska. Dit hoofdingrediënt wordt vaak gemengd met vulstoffen zoals tarwe en eiwit of andere bindende ingrediënten zoals het enzym transglutaminase. Krabsmaakstof wordt toegevoegd (natuurlijk of vaker kunstmatig) en aan de buitenkant wordt een rode voedingskleurstof aangebracht.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Bereid de spaghetti volgens de instructies op de verpakking.

    Stap 2

    Snijd de ui, knoflook en dille fijn.

    Stap 3

    Courgette in dunne reepjes gesneden. (Kan ook in kleine blokjes.)

    Stap 4

    Snijd de krabsticks.

    Stap 5

    In een pan in olie, fruit uien en knoflook, ongeveer 2 min.

    Stap 6

    Uien en knoflook worden vervolgens in witte wijn gegoten. Voeg als de alcohol is verdampt de courgettes toe, bak 2 minuten.

    Stap 7

    Voeg dan zure room, spaghetti, krabsticks, citroenschil, dille, boter en zout toe. Allemaal nette tassen. En laat ongeveer 5 minuten bakken.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter