Champignonstrogonov met aardappelpuree

paddestoel strogonov
  • Voorbereidingstijd
    10 min
  • Kooktijd
    15 min
  • Porties
    2

We vervangen de klassieke strogonov door een paddestoel strogonov. Probeer het!

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Hak de ui fijn.

    Stap 2

    Fruit de uien in een pan met een beetje water tot ze zacht zijn.

    Stap 3

    Snijd de champignons in plakjes en hak de knoflook fijn.

    Stap 4

    Voeg de champignons en knoflook toe aan de pan (voeg indien nodig meer water toe) en kook 6 minuten tot de champignons bijna zacht zijn. ⁣

    Stap 5

    Voeg dan 1 tl toe. peterselie en gerookte pepers, kook alles nog 1 min.

    Stap 6

    Voeg de groentebouillon toe en laat ongeveer 5 minuten sudderen. ⁣

    Stap 7

    Haal de pan van het vuur, roer er 4 eetl. yoghurt

    Conclusie

    Meestal wordt champignon strogonov geserveerd met aardappelpuree (een recept voor puree is ook beschikbaar op mijn website.). Eet smakelijk!

    Laat je mening achter