Preisoep

prei soep
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    35 min
  • Porties
    4

Preisoep lijkt erg op Franse uiensoep. Aankomst in Frankrijk met een iets andere smaak.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Prei in plakjes gesneden.

    Stap 2

    Hak de ui fijn.

    Stap 3

    Doe 2 eetlepels boter in een pan en fruit de prei met uien.

    Stap 4

    Schil en snijd de aardappelen fijn.

    Stap 5

    Voeg aardappelen, bouillon, zout toe aan de pot. Kook alles 30 min.

    Stap 6

    Voeg dan de melk toe en kook nog even door.

    Stap 7

    Als alles gekookt is, doe je het in een blender, voeg je meer zure room en peper toe. Het stort allemaal in.

    Conclusie

    De soep kan zowel warm als koud gegeten worden. Bij het serveren kun je versieren met verse groenten, zoals peterselie. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter