Gevulde anaheim pepers met kip

Anaheim paprika
  • Voorbereidingstijd
    20 min
  • Kooktijd
    30 min
  • Porties
    4

Gevulde anaheim-paprika's met kip kunnen zelfs als een snack zijn. Probeer het!

Wist je dat Anaheim pepers doorgaans zeer milde hete pepers zijn. Anaheim-paprika's kunnen variëren, afhankelijk van waar ze worden verbouwd. De in Californië geboren Anaheim-paprika's zijn meestal veel zachter dan die in New Mexico. Deze Nieuw-Mexicaanse variëteiten kunnen zelfs zo scherp worden als jalapeno.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Halveer de paprika's, verwijder de zaadjes en de vliezen.

    Stap 2

    Snijd de kipfilet in blokjes.

    Stap 3

    Snijd de ui, knoflook en halapenjo peper fijn en bak deze samen met de kipfilet in een pan.

    Stap 4

    Verwarm de oven voor op 180°C.

    Stap 5

    Snijd ondertussen de avocado in blokjes, giet er limoensap over.

    Stap 6

    Doe de gebakken kip en avocado in een kom, meng alles samen met de Griekse yoghurt.

    Stap 7

    Vul vervolgens de paprikahelften met de voorbereide vulling. Leg ze op een bakplaat.

    Stap 8

    Bak 20-30 minuten in de oven.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter