Grijze erwten met spek

Grijze erwten met spek
  • Voorbereidingstijd
    2 h
  • Kooktijd
    15 min
  • Porties
    4

Grijze erwten met spek doen me denken aan de kersttijd. Hartig, heerlijk en Lets. Probeer het!

Ingrediënten

    zelfstudie

    De erwten moeten eerst worden gelezen voordat ze worden geweekt, omdat beschadigde, gebarsten erwten en ander vuil dat verloren is gegaan in de verpakking, niet mag worden gekookt. Spoel de erwten af ​​in koud water, bij voorkeur in een vergiet, maar grondig zodat elke erwt goed wordt afgespoeld. Sabel vervolgens in een kom, giet koud water en laat een nacht nat worden. Merk op dat de erwten in het water zullen zwellen, dus de container moet groter zijn en het water mag niet tot aan de randen worden gegoten. Giet de erwten de volgende dag af, spoel ze opnieuw goed af.

    Stap 1

    Doe de erwten in een pan en giet er schoon water over en laat ongeveer 1,5 tot 2 uur sudderen. (Je kunt natuurlijk ook kant-en-klare erwten gebruiken, die je in de winkel kunt kopen.)

    Stap 2

    Kook de gekookte erwten en bestrooi met zout. Dezelfde.

    Stap 3

    Snijd het spek en de ui in kleine stukjes. Bak in een pan.

    Stap 4

    Doe de afgewerkte erwten in kommen en meng met gebakken spek en uien.

    Conclusie

    Zo simpel en lekker! Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter