Pannenkoekentaart met sinaasappel en room

pannenkoekentaart
  • Voorbereidingstijd
    30 min
  • Kooktijd
    1,20 h
  • Porties
    6

De feestdagen zijn zeker tijd voor iets uitdagenders, een pannenkoekentaart met sinaasappels en slagroom. Maak je geen zorgen, koken is eigenlijk makkelijker dan het klinkt.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Bereid de crème voor. Zure room opgeklopt met Mascarpone-kaas, poedersuiker en sinaasappelschil toevoegen.

    Stap 2

    Maak gekarameliseerde sinaasappels. Giet suiker in een pan of pan, voeg water toe en breng aan de kook. Snijd de sinaasappel in niet te dunne plakjes en doe de gekookte siroop erbij (de siroop moet voldoende zijn zodat de sinaasappelschijfjes gemakkelijk bedekt zijn). Kook gedurende 1 uur op laag vuur onder een deksel, draai van tijd tot tijd om gelijkmatig te karamelliseren.

    Stap 3

    Leg de sinaasappelschijfjes vervolgens op folie of bakpapier en zet ze 20-25 min in de oven op de laagste temperatuur.

    Stap 4

    Maak dunne pannenkoeken, ongeveer 8-10, naar smaak. Ze kunnen ook een beetje dik zijn. (Kun je een van de recepten van Ready.com kiezen, zie de website, in de categorie-sectie - pannenkoeken.)

    Stap 5

    Als alles klaar is, begin dan met het maken van cakerondes. De eerste is pannenkoek; smeer de crème erop; room bovenop gekarameliseerde sinaasappels. Ga door tot de pannenkoeken of een van de ingrediënten op zijn.

    Stap 6

    Bestrooi de afgewerkte cake met poedersuiker.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter