Knoflookboter steak

twee stukken biefstuk op een plank
  • Voorbereidingstijd
    10 min
  • Kooktijd
    10 min
  • Porties
    2

Sappige, geurige steak die smelt in je mond.

Wist je dat, tHet woord steak betekent 'vlees op een stokje'. Deze naam komt van de Saksen, die zich bezighielden met het kraken van vee of, simpeler gezegd, met bakken. De oorspronkelijke term was "biefstuk".

Ingrediënten

Voeding

  • Dagelijkse waarde*
  • 316 calorieën
  • 20 g vet (10 g verzadigd vet)
  • 124 mg cholesterol
  • 337 mg natrium
  • 0 koolhydraten (0 suikers, 0 vezels)
  • 32 g eiwit

    zelfstudie

    Stap 1

    Hak de knoflook fijn of gebruik knoflookkruiden.

    Stap 2

    Strooi zout en peper aan beide kanten van de biefstukken.

    Stap 3

    Meng 1 eetlepel boter, peterselie, knoflook en sojasaus. Bestrooi de steakstukjes met deze saus.

    Stap 4

    Verhit de rest van de boter in een pan op middelhoog vuur. Voeg de biefstuk toe; bak tot het vlees de gewenste rijpheid heeft bereikt: rauw 2 min; gemiddeld 3 minuten of aan beide kanten 4 minuten gebakken.

    Conclusie

    Houd er echter rekening mee dat de dikte van een stuk biefstuk ook de kooktijd bepaalt. Als je nooit biefstuk eet of het is gekookt, raad ik aan om het in alle stadia te proeven om erachter te komen welke biefstuk je lekker vindt.Hoe weet je dat die biefstuk perfect smaakt? De sleutels tot de perfecte steakkruiden zijn zout en peper ... en veel! Laat het vlees vanaf het moment van kruiden een uur (of zelfs een nacht) staan, zodat de kruiden of marinade voor het frituren zijn opgenomen.

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter