Courgette deeg

courgette deeg
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    15 min
  • Porties
    2

Courgette deeg. Vrij klassiek recept, net als courgette geweekt in ei en gebakken in een pan. Probeer het als je dat nog niet hebt gedaan!

Wist je dat courgette een uitstekende bron is van koper en mangaan, evenals een zeer goede bron van vitamine C, B6 en K, magnesium, fosfor, foliumzuur en vezels. Hoe intenser de kleur van de groente, hoe meer antioxidanten het zal bevatten. Een kleine courgette bevat ongeveer 11% van de dagelijkse benodigde hoeveelheid vitamine K, 16% van de benodigde dagelijkse dosis riboflavine (vitamine B 2) en 21% van de benodigde hoeveelheid vitamine B 6.

Dankzij het lage caloriegehalte en het hoge vezelgehalte is courgette een geweldige manier om een ​​hoog cholesterolgehalte te bestrijden. Opgemerkt moet worden dat courgettes ook een goede bron van eiwitten zijn.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Snijd de courgette in plakken van ongeveer een centimeter dik.

    Stap 2

    Bereid het "deeg" voor: combineer het ei met 1 kop gezeefde bloem, zure room, zout en kruiden. (½ de bloem moet overblijven om later in courgette te weken.)

    Stap 3

    Elk stuk courgette wordt in bloem gedompeld en vervolgens in "deeg" gedompeld. Bak de courgetteplakken aan beide kanten in een goed verwarmde en geoliede pan.

    Conclusie

    Courgette kan natuurlijk ook in plaats van courgettes. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter