Gebraden lamsbout met groenten

gebraden lam
  • Voorbereidingstijd
    20 min
  • Kooktijd
    1,15 h

Voor mij wordt Roast geassocieerd met een vakantie waarop het hele gezin bij elkaar is en goed gevoed is. Gebraden lamsbout met groenten past perfect op Sint Maarten en kersttafel. Probeer het!

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Verwarm de oven voor op 220°C.

    Stap 2

    Pel en snijd de knoflook.

    Stap 3

    Schil de aardappelen en wortelen, snijd ze in grote stukken.

    Stap 4

    Schil en snijd de uien in partjes.

    Stap 5

    Bereid de dij van het lam voor. Snijd met een mes in de bovenste laag van het lamsvlees kleine inkepingen, waarbij telkens een stukje knoflook en een paar rozemarijnblaadjes worden geplaatst. Bestrooi met zout en peper.

    Stap 6

    Doe aardappelen, wortelen en uien op de bodem van de koekenpan, aplej met 2 eetlepels olie. Leg de lamsdij erop. Smeer de dij in met olie.

    Stap 7

    Bak gedurende 15 minuten. Verlaag vervolgens de oventemperatuur naar 180°C en bak nog 45-60 minuten verder.

    Stap 8

    Als het vlees mals is, haalt u de dij uit de oven en wikkelt u deze in folie, laat u deze 20 minuten rusten.

    Stap 9

    Zet de groenten terug in de oven en bak nog ongeveer 15-20 minuten tot ze goudbruin en krokant zijn.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter