Peren met champignons

parels met champignons
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    1 h
  • Porties
    2

Champignons met champignons zijn een super lekker gerecht. Probeer het. 

Wist je dat parels hele of gebroken gerstkorrels zijn waarvan de buitenste schil is verwijderd. De zogenaamde parels en gewone parels worden onderscheiden. Qua grootte zijn parelparels kleiner en koken ze sneller. Peren worden gebruikt in soepen, stoofschotels. Ze worden gecombineerd met groenten, champignons, zure room. Peren kunnen ook worden gebruikt in salades, samen met bladschijfjes, rucola, cherrytomaatjes, kaas. Ze kunnen worden geserveerd met verschillende sauzen. Met parels in plaats van rijst is het mogelijk om een ​​stevige pilaf te maken in de Letse stijl. Van peren kunnen zoete gerechten worden bereid.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Hak de ui en knoflook fijn. Bak vervolgens in een kleine hoeveelheid boter in een pan goudbruin.

    Stap 2

    Voeg fijngehakte champignons toe, bak.

    Stap 3

    Als de champignons gebakken zijn, worden de peren afgespoeld en uitgelekt in de pan, al roerend.

    Stap 4

    Voeg de wijn toe, roer en laat op laag vuur de wijn in de parels weken en verdampen.

    Stap 5

    Als de wijn is verdampt, voeg je de bouillon toe en kook je ongeveer 40 minuten.

    Stap 6

    Rasp Parmezaanse kaas.

    Stap 7

    Voeg vervolgens de room en Parmezaanse kaas toe, meng, breng aan de kook.

    Conclusie

    Bij het serveren kunt u decoreren met verse greens. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter