Boekweit-bietensalade

boekweit-bietensalade
  • Voorbereidingstijd
    30 min
  • Kooktijd
    30 min
  • Porties
    2

Boekweitbietensalade, nog zo'n fantastisch recept dat je saladecollectie interessanter kan maken. 

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Verhit de boekweit in een droge pan en rooster een beetje, schenk er vervolgens ¾ glazen water op en laat 10 min. aan de kook komen.

    Stap 2

    Kook ondertussen de eieren en laat afkoelen.

    Stap 3

    Rasp bieten.

    Stap 4

    Snipper een teentje knoflook.

    Stap 5

    Zet de gezwollen boekweit op laag vuur, voeg zout toe en roer tot het zacht is en het water is opgenomen. Koel.

    Stap 6

    Gekoelde boekweit voeg eieren, bieten, knoflook en mayonaise toe met zout en peper. Meng alles.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter