falafel
  • Voorbereidingstijd
    5 min
  • Kooktijd
    5 min
  • Porties
    2

Falafel is een traditioneel Midden-Oosters gerecht, meestal geserveerd in pitabroodje of gewikkeld in een brood dat bekend staat als een taboe. Falafelballen worden aangevuld met salade, ingemaakte groenten, hete saus en overgoten met tahini-basissauzen. Falafelballetjes kunnen ook apart als tussendoortje gegeten worden.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Doe Turkse erwten, ui, knoflook, peterselie, koriander, komijn, citroensap en zout in een blender. Maal alles tot de gewenste consistentie.

    Stap 2

    Doe de Turkse erwtenmassa in een kom en voeg de bloem toe, ze hebben zoveel nodig dat de massa niet aan je vingers plakt.

    Stap 3

    Vorm van de afgewerkte massa ronde gehaktballen.

    Stap 4

    Verhit de olie in een pan en bak de Turkse erwtenkoteletten.

    Stap 5

    Bak ongeveer 2-3 minuten aan elke kant.

    Conclusie

    Serveer Falafel direct warm en krokant! Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter