Courgette en rundvlees lasagne

lasagne
  • Voorbereidingstijd
    30 min
  • Kooktijd
    1 h
  • Porties
    6

Courgette- en rundvleeslasagne is een gezondere, minder vette en glutenvrije lasagne, in tegenstelling tot klassieke lasagne met pasta.

Courgette en courgette versterken het immuunsysteem, voorkomen hart- en vaatziekten en verbeteren de werking van het spijsverteringsstelsel. Net als courgettes kan courgette ook vers gegeten worden. 

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Verwarm de oven voor op 200 °C.

    Stap 2

    Snijd de courgette in plakjes en leg ze op een bakplaat. Besprenkel een beetje met olie. Bak gedurende 20 minuten.

    Stap 3

    Pel en snipper de ui en knoflook fijn.

    Stap 4

    Verhit de olie in een pan op laag vuur, leg het vlees en de uien erin. Bak, al roerend, tot het vlees bruin is, 6 tot 8 minuten.

    Stap 5

    Voeg de geperste knoflook toe aan de pan en bak nog 1 minuut. Voeg tomatenpuree, wijn, basilicum, oregano, zout, peper toe en ga door tot alles kookt. Snijd op laag vuur af en blijf bakken, roerend, tot het dikker wordt, ongeveer 10 minuten.

    Stap 6

    Meng gesmolten kaas en eieren in een kom.

    Stap 7

    Giet de in de pan bereide saus over de gebakken courgette, leg er nog een laag courgette op. Dan nog een laagje saus. Dan een laag gesmolten kaasmassa, daar bovenop Mozzarella kaas strooien, het gaat verder met courgette, saus, gesmolten kaas, Mozzarella, tot de ingrediënten op zijn.

    Stap 8

    Plaats in de oven en bak tot de saus belletjes begint te vormen aan de randen, ongeveer 20 minuten.

    Conclusie

    Laat de afgewerkte lasagne 10 minuten staan/koelen. voor het serveren. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter