Courgette en wortel paté

paté
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    15 min
  • Porties
    1

Courgette-wortelpastei, goed voor ongeveer 800 g, een mengsel van heerlijke vetten. 

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Verhit olie in een pan, voeg fijngehakte uien en knoflookteentjes toe.

    Stap 2

    Rasp de wortelen op een grove rasp en voeg ze toe aan de pan.

    Stap 3

    Rasp de courgette en voeg deze toe aan het wortelmengsel.

    Stap 4

    Voeg indien nodig een beetje water toe, ongeveer 50 ml, en laat het mengsel ongeveer 20 minuten op laag vuur staan.

    Stap 5

    Voeg sesamzaad toe.

    Stap 6

    Nadat het mengsel is afgekoeld, plaatst u het in een blender. Voeg eventueel 2 eetlepels olie toe met een beetje water; zout en appelciderazijn.

    Conclusie

    Deze paté kan op broodjes worden gesmeerd, ook op sommige vis- of vleesgerechten. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter