Gebakken vis met boterbonen

gerecht met zalm en groenten
  • Voorbereidingstijd
    15 min
  • Kooktijd
    25 min
  • Porties
    2

Dit is een van die recepten op basis van bonen, deze keer zijn er boterbonen en citroen; het enige wat je hoeft te doen is de zalmfilet te nemen. 

Wist u dat Baltische zalm wordt beschouwd als een geografisch geïsoleerde populatie omdat zijn migratie buiten de Oostzee niet is waargenomen. Bij het paaien in rivieren komt het tussen oktober en november binnen, wanneer de watertemperatuur 0 ° -8 ° C is. De paaidiepte is van 25 cm tot 3 m. In Letland omvat de lijst van zalm ongeveer 100 rivieren en beken, maar de zalm paait alleen in de grootste rivieren, zoals de Daugava, Gauja, Venta, Salaca en zijrivieren van deze rivieren. In totaal is natuurlijke paai gevonden in 10 rivieren in Letland. Zalm in Letland wordt sinds 1885 ook kunstmatig vermeerderd. Van september tot januari is het vangen van wilde zalm verboden.

Zalmfilet, sushi met zalm, zalmtartaar - wat is er lekkerder dan dit! Om variatie in je dieet te hebben, moet je jezelf verwennen. En voor mensen die geen vlees eten maar wel vis, komt dit heel simpele recept vast goed van pas.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Je hebt een gerecht nodig om in te bakken. Dit recept gebruikt een glazen schaal 35x23, of je kunt een diepere bakvorm gebruiken. In plaats van boterbonen kunt u ook Turkse erwten of ramerwten of bonen uit blik gebruiken. In plaats van vis kan wit vlees zoals kabeljauw, schelvis of heilbot worden gebruikt.

    Stap 1

    Verwarm de oven voor op 200°C.

    Stap 2
    zalm, citroen, knoflook, ui, boterbonen

    Meng een kom oregano, boterbonen en een glas water door elkaar.

    Stap 3

    Bestrooi licht met zout in een bakpan of schaal om te braden. Leg de stukjes vis en voorbereide bonen erop in een kom; bestrooi met zout naar smaak.

    Stap 4

    Snijd de uien in grote stukken en bedek samen met de knoflookteentjes de vis en bonen.

    Stap 5

    Snijd de citroen in zeer dunne plakjes en verwijder de zaadjes. Bedek het voedsel dat al in de container is geplaatst.

    Stap 6
    laat de vis bakken in de oven

    Bestrooi met olie en bak op 180-200°C gedurende 25-35 minuten, afhankelijk van de dikte van de vis.

    Stap 7

    Als het voedsel gaar is, laat u het 5 tot 10 minuten rusten en roert u de bonen van tijd tot tijd met de vloeistof in de kom om te voorkomen dat ze uitdrogen.

    Stap 8
    zalm met boterbonen geserveerd op een bord

    Serveer vervolgens alles op een bord, je kunt het decoreren met cherrytomaatjes.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter