Wortelkwarktaart

een makkie
  • Voorbereidingstijd
    20 min
  • Kooktijd
    30 min

Wortelkwarktaart.

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Eieren met zoetstof kloppen in wit, stevig schuim (kul ongeveer 3-5 minuten, afhankelijk van het vermogen van de mixer).

    Stap 2

    Mix het gedroogde fruit (als er droog fruit is, is het raadzaam om dit vooraf in water te laten weken). Het fruit kan ook in stukjes worden gesneden, dan zal de smaak van koekjes meer uitgesproken zijn.

    Stap 3

    Rasp wortelen, meng met gedroogd fruit, voeg fijne muesli en bakpoeder toe, meng goed.

    Stap 4

    Roer voorzichtig alle eimassa erdoor, doe alles in 2 pannen en bak 180 min in de oven op 25°C. Als het klaar is, uit de oven halen en afkoelen.

    Stap 5

    Meng ondertussen de kwark met de zoetstof. Als je een meer homogene massa wilt, is het aan te raden om deze te mengen.

    Stap 6

    Het koekje is gedrenkt in melk, bedek de helft van de room op het eerste koekje. Leg het tweede koekje erop, week in melk en breng de resterende kwarkroom aan. Maak het oppervlak waterpas.

    Stap 7

    Zet de cake ongeveer 1 uur in de koelkast, zodat alles goed intrekt en hard wordt.

    Conclusie

    Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter