Koude soep

koude soep
  • Voorbereidingstijd
    10 min
  • Kooktijd
    5 min
  • Porties
    2

Koude soep wordt al sinds de oudheid gemaakt. Tijdens het warmere weer of het zomerseizoen maken veel gewassen een verscheidenheid aan koude soepen. Deze soepen bevatten meestal minder vet en vlees. Sommige zijn alleen plantaardig, zoals deze koude soep. Probeer dit recept als je dat nog niet hebt gedaan!

Ingrediënten

    zelfstudie

    Stap 1

    Rasp bieten, indien nodig, en komkommers.

    Stap 2

    Kook de eieren.

    Stap 3

    Snijd radijsjes van gelijke grootte, doe ze in een pan of kom.

    Stap 4

    Hak de geselecteerde greens fijn.

    Stap 5

    Giet kefir en water in de pot. Voeg bieten, komkommers, groenten en mosterd toe. Zout en peper naar smaak. Roer alles.

    Conclusie

    De soep wordt geserveerd met eieren erop, verdeeld in vier delen. Eet smakelijk!

    Misschien vind je het ook leuk

    Laat je mening achter