vitello

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Vitello Tonnato

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Il vitello tonnato è un piatto italiano a base di carne di vitello fredda affettata, ricoperta da una salsa cremosa simile alla maionese e aromatizzata al tonno. è servito

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Saltimbocca di vitello

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Saltimbocca è un piatto italiano (popolare anche nel sud della Svizzera). Il nome originale di questo piatto è Saltimbocca alla Romana. Consiste in carne di vitello foderata, avvolta