Zuppa di piselli alla menta

zuppa di piselli
  • Tempo di preparazione
    5 min
  • Tempo di cottura
    15 min
  • Porzioni
    4

Non hai idea di cosa cucinare? Niente panico, se hai piselli e patate in casa, questa zuppa di piselli con menta sarà un'opzione ideale. E la cottura richiederà meno di 20 minuti. Alimento ricco di sostanze nutritive, adatto ai bambini piccoli. Provalo!

Lo sapevi che i piselli da semina (Pisum sativum), spesso semplici piselli, sono un legume della famiglia delle leguminose, una coltura. Una preziosa pianta alimentare. I piselli hanno un areale naturale in Asia Minore, ma ora sono ampiamente coltivati ​​in tutto il mondo. In passato era la principale fonte di proteine ​​umane; al giorno d'oggi i piselli sono usati relativamente meno.

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Scaldare l'olio in una pentola capiente a fuoco medio.

    Passo 2

    Tagliare la cipolla a fettine. Friggere in una casseruola per circa 5 minuti

    Passo 3

    Tagliare le patate a cubetti.

    Passo 4

    Aggiungere le patate e il brodo vegetale nella pentola. Cuocere a fuoco medio sotto un coperchio fino a quando le patate non saranno morbide.

    Passo 5

    Quindi aggiungere i piselli e cuocere per altri 5 minuti.

    Passo 6

    Spegnete il fuoco, aggiungete sale, pepe, menta e lasciate raffreddare la zuppa per qualche minuto.

    Passo 7

    Quindi trasferire con cura la zuppa calda in un frullatore. Frullare fino alla consistenza desiderata.

    Conclusione

    Potete servire con una spolverata di parmigiano grattugiato o feta schiacciata. Buon appetito!

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