Filetto di pollo al parmigiano

pollo al parmigiano
  • Tempo di preparazione
    10 min
  • Tempo di cottura
    20 min
  • Porzioni
    2

Filetto di pollo al parmigiano non può certo deludere, gusto espressivo, sazietà, un ottimo pasto per rispettare se stessi e i propri cari. 

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Pezzi di filetto di pollo tagliati a metà, cosparsi di un martello di carne.

    Passo 2

    Immergete bene il pollo nell'uovo e poi avvolgetelo nel pangrattato in modo che il pangrattato copra l'intero pollo.

    Passo 3

    Cuocere in una padella riscaldata con olio, cuocere su entrambi i lati fino a quando il pangrattato sarà dorato e croccante.

    Passo 4

    Mentre il pollo cuoce, preparate la salsa. Tritare le cipolle, l'aglio e metterle in una pentola con l'olio e soffriggere fino a doratura. Quindi aggiungere i pomodori nel loro succo, prezzemolo, zucchero, aceto, sale, peperoncino. Mescolate a fuoco basso per circa 5 minuti finché la salsa non si addensa leggermente.

    Passo 5

    Preriscaldare il forno a 220°C, in modo che il forno si scaldi solo dall'alto.

    Passo 6

    In una ciotola che si può mettere in forno, versare un paio di cucchiai di salsa e adagiare sopra il pollo fritto. Cospargere il pollo con il resto della salsa.

    Passo 7

    Adagiate il pollo al sugo sopra la mozzarella a fette e versateci sopra il parmigiano.

    Passo 8

    Cuocere per circa 10 - 15 minuti, o fino a quando il formaggio è fritto.

    Conclusione

    Buon appetito!

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