Zuppa vegana di ceci all'aglio

zuppa di ceci
  • Tempo di preparazione
    5 min
  • Tempo di cottura
    25 min
  • Porzioni
    3

Questa zuppa vegana di ceci all'aglio non è solo molto semplice, ma anche gustosa e cremosa. Realizzato con pochi ingredienti di base. Provalo!

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Versare 1 barattolo di ceci con il liquido nel frullatore e frullare fino a che liscio.

    Passo 2

    Scaldare l'olio in una casseruola a fuoco medio, aggiungere l'aglio schiacciato. Soffriggere per circa 1 min.

    Passo 3

    Pelare e tagliare a cubetti le patate.

    Passo 4

    Nella pentola aggiungere i ceci frullati, la seconda lattina di ceci (scolare prima il succo), patate, peperoni, peperoncino e sale. Mescolare bene.

    Passo 5

    Aggiungere il brodo e mescolare ancora.

    Passo 6

    Portare la zuppa a ebollizione. Quando inizia a bollire, passare a fuoco medio. Far bollire per circa 25 minuti, mescolando di tanto in tanto.

    Passo 7

    La zuppa viene servita calda con una spolverata di pepe macinato al momento.

    Conclusione

    Il toast è ottimo con il toast. Buon appetito!

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