Strogonov ai funghi con purè di patate

fungo strogonov
  • Tempo di preparazione
    10 min
  • Tempo di cottura
    15 min
  • Porzioni
    2

Sostituiamo il classico strogonov con uno strogonov a fungo. Provalo!

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Tritare finemente la cipolla.

    Passo 2

    Soffriggere le cipolle in una padella, leggermente con acqua fino a renderle morbide.

    Passo 3

    Tagliare i funghi a fettine e tritare l'aglio.

    Passo 4

    Aggiungere i funghi e l'aglio nella padella (aggiungere altra acqua se necessario) e cuocere per 6 minuti fino a quando i funghi sono quasi morbidi. ⁣ ⁣

    Passo 5

    Quindi aggiungere 1 cucchiaino. prezzemolo e peperoni affumicati, cuocere il tutto per un altro 1 min.

    Passo 6

    Aggiungete il brodo vegetale e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti. ?

    Passo 7

    Togliere la padella dal fuoco, aggiungere 4 cucchiai. Yogurt

    Conclusione

    Di solito lo strogonov di funghi viene servito con purè di patate (una ricetta per il purè è disponibile anche sul mio sito web.). Buon appetito!

    Lascia una recensione