Piselli grigi con pancetta

Piselli grigi con pancetta
  • Tempo di preparazione
    2 ore.
  • Tempo di cottura
    15 min
  • Porzioni
    4

I piselli grigi con pancetta mi ricordano il periodo natalizio. Abbondante, delizioso e lettone. Provalo!

ingredienti

    Tutorial

    I piselli devono essere letti prima di ammollo, poiché i piselli danneggiati, incrinati e altri detriti che si sono persi nella confezione non devono essere bolliti. Sciacquare i piselli in acqua fredda, preferibilmente in uno scolapasta, ma accuratamente in modo che ogni pisello venga sciacquato bene. Quindi sciabolare in una ciotola, versare acqua fredda e lasciare per una notte a bagnare. Nota che i piselli si gonfieranno nell'acqua, quindi il contenitore dovrebbe essere più grande e l'acqua non dovrebbe essere versata ai bordi. Il giorno dopo, scolare i piselli, sciacquarli di nuovo accuratamente.

    Passo 1

    Metti i piselli in una casseruola e versaci sopra dell'acqua pulita e fai sobbollire per circa 1,5 o 2 ore. (Puoi anche, ovviamente, usare i piselli già pronti, che possono essere acquistati nei negozi.)

    Passo 2

    Lessare i piselli lessati e cospargerli di sale. Stesso.

    Passo 3

    Tagliare la pancetta e la cipolla a pezzetti. Friggere in padella.

    Passo 4

    Metti i piselli finiti nelle ciotole e mescola con pancetta e cipolle fritte.

    Conclusione

    Così semplice e delizioso! Buon appetito!

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