Biscotto Oreo e torta allo yogurt con ciliegie

Togliete le ciliegie dal congelatore per farle scongelare.

Substrato finito. Sciogliere 50 g di burro e lasciar raffreddare a temperatura ambiente. Macina i biscotti oreo in un robot da cucina. Aggiungere il burro, mescolare bene. Posizionare la base foderata di carta forno, lisciare, premere bene con le mani, la spatola o il bicchiere. Mettere in freezer per 20 minuti.

Massa di yogurt finita. Mettere lo yogurt in una ciotola, aggiungere 150 g di zucchero a velo e mescolare (montato). Gelatina versare qualche cucchiaio di acqua fredda. Lasciare gonfiare per 5-10 minuti. Asciugare le ciliegie, cospargere di amido di mais, mescolare in modo che non affondino nella massa dello yogurt. Sbattere 200 ml di panna montata con 1 cucchiaino di zucchero vanigliato. Sciogliere la gelatina, mescolando continuamente, a bagnomaria, non surriscaldare - aggiungere allo yogurt. Quindi aggiungere la panna acida alla massa di yogurt e ciliegie.

La massa di yogurt-ciliegia viene versata sulla base della torta. Allineare. Mettere in frigo per almeno 4 ore o tutta la notte.

Crema oreo finita per decorare torte. Crema di formaggio montata con 40 g di burro e 40 g di zucchero a velo. In un robot da cucina tritare 8 biscotti e poi nella panna.

Decoro guarnito al cioccolato finito. Metti il ​​cioccolato in una ciotola. Scaldare 200 ml di panna fino alla prima bolla. Versare sopra il cioccolato. Lasciare agire per qualche minuto, quindi mescolare fino a quando la panna e il cioccolato non si saranno completamente amalgamati. Lasciare raffreddare per 15-20 minuti a temperatura ambiente.

La torta è decorata con zucca al cioccolato, crema oreo e ciliegie a piacere.