Mini torte di verdure alla messicana

torte di taco
  • Tempo di preparazione
    40 min
  • Tempo di cottura
    1 ore.
  • Porzioni
    4

Sapevi che la cucina messicana è per lo più molto piccante. I piatti tendono ad aggiungere chili, Mais un fagioli. Usato da una varietà di Messico nelle zone locali si ottengono circa 70 diverse varietà di peperoncino, come il mulatto dolce, il prezzemolo scuro, l'halapenjo verde, ecc.. I messicani usano molta verdura - pomodori, peperoni, a seconda della vicinanza delle zone costiere. 

E non perdere la nitidezza in questo piatto: mini torta di verdure alla messicana.

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Pelare e tagliare a pezzi la patata dolce.

    Passo 2

    Lessare le patate per 20 minuti fino a renderle morbide.

    Passo 3

    Nel frattempo, tritare finemente la cipolla, la paprika, gli spicchi d'aglio e il peperoncino. Carote, grattugiate.

    Passo 4

    Mettere in una padella con l'olio le cipolle, i peperoni e le carote, per circa 10 min.

    Passo 5

    Aggiungere i fagioli, l'aglio e il peperoncino e cuocere per altri 2 minuti. Aggiungi spezie e verdure taco.

    Passo 6

    Versare l'acqua sulle patate. Spremili nella purea. Aggiungere alla padella e il succo di lime. Cuocere ancora un po', circa 10 minuti.

    Conclusione

    Di solito viene servito in cestini di pasta o salati. Può essere servito anche semplicemente sui piatti. Buon appetito!

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