Cetrioli sottaceto per l'inverno

sottaceti
  • Tempo di preparazione
    1 ore.

Prepara i sottaceti per l'inverno secondo questa ricetta. Anche un principiante non lo troverà difficile da fare e non ci vorrà molto tempo! La particolarità della ricetta è che usiamo non solo erbe e spezie piccanti, ma anche carote e cipolle, quindi i cetrioli sono incredibilmente deliziosi.

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Lavate e asciugate cetrioli, carote e foglie.

    Passo 2

    Sbucciare le cipolle e l'aglio.

    Passo 3

    Cipolla tagliata ad anelli, carote - fette. Tritare finemente l'aglio.

    Passo 4

    Sterilizza il barattolo.

    Passo 5

    Metti le cipolle, l'aglio e le carote, l'aneto, il prezzemolo e le foglie in un barattolo. Quindi sistemare i cetrioli.

    Passo 6

    Prepara una marinata di cetriolo. Per fare questo, prima versare acqua nella pentola, portare a ebollizione a fuoco vivo. Versare il liquido in un barattolo, chiudere il coperchio e lasciar riposare per 10 minuti.

    Passo 7

    Con attenzione, versare il liquido dal barattolo nella pentola. Mettilo a fuoco alto e fai bollire velocemente. Aggiungere sale, zucchero e cuocere per altri 5 minuti, a fuoco medio.

    Passo 8

    Quando l'acqua avrà raggiunto il bollore, togliere dal fuoco. Aggiungere l'aceto di vino e mescolare. Versare all'interno del barattolo e mettere il coperchio sul barattolo.

    Passo 9

    Avvolgi strettamente il barattolo all'interno della coperta, quindi capovolgilo per stare in piedi. Lascia il barattolo finché non si è completamente raffreddato.

    Passo 10

    Quindi il barattolo di cetrioli sottaceto viene conservato in un luogo fresco e buio.

    Conclusione

    Buon appetito!

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