Pasta con funghi, spinaci e fagioli

pasta con fagioli
  • Tempo di preparazione
    10 min
  • Tempo di cottura
    30 min
  • Porzioni
    2

Quando mi sono gustato questo piatto dopo averlo cucinato, ho capito che in realtà è un piatto vegano. E poi penso, quando cucino, non penso a cosa serva: un vegano, un vegetariano o un carnivoro. La cosa principale che mi piace. 

La pasta con funghi, spinaci e fagioli è un altro piatto di pasta sostanzioso e delizioso. Provalo se stai cercando qualcosa di nuovo!

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Lessate la pasta secondo le istruzioni sulla confezione.

    Passo 2

    Tritare finemente l'aglio e i funghi.

    Passo 3

    Quindi soffriggere l'aglio e i funghi in una padella con l'olio per 10 minuti fino a quando i funghi non saranno morbidi.

    Passo 4

    Quindi aggiungere il latte di cocco, il curry e spremere un po' di succo di limone o lime. Mescolare bene.

    Passo 5

    Scolare la pasta e i fagioli cotti. Aggiungere alla padella.

    Passo 6

    Friggere tutto un po', aggiungere una manciata di spinaci, sale, pepe e sacchetti, circa 5 minuti, fino a quando gli spinaci saranno morbidi.

    Conclusione

    Buon appetito!

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