Insalata Latgale per l'inverno

Insalata di cetrioli
  • Tempo di preparazione
    30 min
  • Tempo di cottura
    3, 20 ore

Insalata di Latgale per l'inverno con cetrioli. Gardi! Provalo!

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Sbucciare i cetrioli, ma se sono troppo cresciuti, rimuovere i semi.

    Passo 2

    Cetrioli tagliati a fettine sottili.

    Passo 3

    Sbucciare e tagliare le cipolle a fettine sottili.

    Passo 4

    Mettere i cetrioli e le cipolle in una pentola o in una ciotola capiente e aggiungere sale, zucchero, olio, aceto, aneto. Mescolare tutto accuratamente e lasciare per 2-3 ore.

    Passo 5

    Vengono quindi riempiti ermeticamente in barattoli pre-sterilizzati. Mettere i coperchi, ma non svitare, e pastorizzare a 90” C per circa 20 minuti.

    Passo 6

    Quindi chiudere i barattoli e coprire la coperta finché non si raffreddano.

    Conclusione

    Buon appetito!

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