Sciroppo di mele cotogne

mele cotogne
  • Tempo di preparazione
    1 ore.
  • Tempo di cottura
    2 ore.

Lo sciroppo di mele cotogne è una bevanda deliziosa nelle sere d'inverno. Anche come bevanda calda. 

Sapevi che le mele cotogne in lettone sono anche chiamate mele cotogne, ma a differenza delle mele cotogne o aivas, sono arbusti con frutti aspri e piccoli e non appartengono al genere delle mele cotogne.

La mela cotogna è un piccolo arbusto di rose che viene solitamente coltivato per i suoi frutti e fiori. È originario del Giappone. Popolarmente, le mele cotogne sono più spesso chiamate mele cotogne. La mela cotogna è un arbusto estivo di diverse altezze con fiori molto belli. Crescono molto bene in gruppo, quindi gli arbusti possono essere usati per creare una siepe, ma possono essere coltivati ​​anche nei giardini rocciosi e in casa.

I frutti della mela cotogna sono ricchi di vitamina C - circa tre volte più che nei limoni, e contengono anche pectina, fruttosio, acidi organici come acido malico e acido citrico; Vitamine A, B1, B2, E e PP, nonché minerali: potassio, magnesio, fosforo, sodio, ferro. Il frutto della mela cotogna è usato nella medicina popolare come stimolante dell'appetito e agente rassodante. L'alto contenuto di fenoli e vitamina C nei frutti della mela cotogna conferisce loro proprietà antiossidanti. Ad esempio, l'aggiunta di mele cotogne alla confettura di fragole aumenta l'attività antiossidante della confettura, che rimane ad un livello superiore anche durante la conservazione del prodotto.

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Cotogne tagliate a fette.

    Passo 2

    Mele cotogne cosparse di zucchero e lasciate riposare per XNUMX ore.

    Passo 3

    Il giorno successivo il liquido viene posto sul fuoco e portato quasi a bollore. Quindi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.

    Passo 4

    Riempi lo sciroppo risultante in barattoli o bottiglie.

    Conclusione

    Le fette di mela cotogna rimaste si asciugheranno e faranno delle ottime caramelle. Buon appetito!

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