Tartare di cervo

tartare
  • Tempo di preparazione
    20 min
  • Tempo di cottura
    1 ore.
  • Porzioni
    2

Tartare di cervo. Il tartaro stesso è un ottimo spuntino, anche un piatto principale. Sul sito troverai anche altri tipi di ricette di tartare. Offro anche tartare di cervo. Provalo!

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Tagliare finemente il filetto di cervo.

    Passo 2

    Tritare finemente la cipolla e farla appassire in una piccola quantità di burro finché non diventano trasparenti, quindi raffreddare.

    Passo 3

    Tritare finemente l'aglio e l'aneto.

    Passo 4

    Mescolare tutti gli ingredienti e mescolare.

    Passo 5

    Metti la massa in un anello di metallo o in una piccola tazza. Lasciare raffreddare per almeno un'ora e far restringere i sapori.

    Passo 6

    Quando in piedi, servire nei piatti.

    Conclusione

    Ad altri piace mangiare il tartaro e servirlo con uova di quaglia crude. Ma anche il toast dovrebbe essere sicuramente su un piatto. Buon appetito!

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