Cavolo stufato veloce

cavolo stufato o stufato
  • Tempo di preparazione
    30 min
  • Tempo di cottura
    30 min

Quando si parla di questo piatto, viene subito in mente il sapore dell'infanzia, il sapore del cavolo in umido. Sembra difficile stufare il cavolo, ma ogni hostess preparerebbe questo piatto in modo diverso e con un gusto diverso.

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Tritare il cavolo e la cipolla a semianelli.

    Passo 2

    Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

    Passo 3

    Scaldare l'olio vegetale in una casseruola, mettere le cipolle, friggere a fuoco medio fino a metà cottura, circa 3 minuti. Aggiungere le carote e friggere per altri 3 minuti.

    Passo 4

    Aggiungete metà del cavolo tritato e mescolate, salate e fate soffriggere per 3 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, finché il cavolo non sarà morbido.

    Passo 5

    Aggiungere l'altra metà del cavolo, mescolare e far sobbollire per 10 minuti.

    Passo 6

    Aggiungere lo zucchero e mescolare, continuare a cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolo è pronto, circa 5-7 minuti.

    Conclusione

    È sufficiente se il nuovo cavolo viene stufato per 15 minuti, ma le varietà di cavolo invernale devono essere stufate per 35-40 minuti. Se il cavolo non è succoso, puoi aggiungere 100-150 ml di acqua durante lo stufato. Per rendere il cavolo delizioso, assicurati di aggiungere un po' di zucchero. La maturità del cavolo in umido è determinata dal gusto e dalla tenerezza. Buon appetito!

    Potrebbe piacerti anche

    Lascia una recensione