Zuppa piccante alla messicana

zuppa messicana
  • Tempo di preparazione
    30 min
  • Tempo di cottura
    30 min
  • Porzioni
    4

Il nome dice molto: zuppa in stile messicano. Se sei un fan del cibo piccante, allora questa ricetta fa per te.

ingredienti

    Tutorial

    Passo 1

    Scaldare l'olio in una padella, friggere la carne macinata e aggiungere il sale.

    Passo 2

    Tritare finemente la cipolla e la carota.

    Passo 3

    Aggiungi la cipolla alla carne macinata, fai sobbollire finché non diventa trasparente. Quindi aggiungere le carote e continuare a cuocere per altri 4 minuti.

    Passo 4

    Tagliare i peperoni dolci a pezzetti. Tritare finemente pepe e aglio.

    Passo 5

    Aggiungere i peperoni, il peperoncino, l'aglio al contenuto della padella e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

    Passo 6

    Trasferire il contenuto della padella in una pentola a parte, aggiungere i fagioli e il mais.

    Passo 7

    Aggiungere nella pentola acqua bollente in quantità tale da coprire le verdure e i fagioli. Se vuoi che la zuppa sia più liquida, aggiungi più acqua.

    Passo 8

    Aggiungere pepe nero e rosso macinato, paprika in polvere e sale a piacere. Far bollire a fuoco medio per 5 min.

    Conclusione

    Prima di servire, cospargere la zuppa con verdure fresche a scelta. Buon appetito!

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