¿Quién debería estar en la mesa en Nochebuena?

Comida navideña

"Oh, un gran milagro,
Tablas completas cargadas:
Patas de cerdo, hocico,
Gachas espesas en el medio ".

El día más corto del año y la noche más larga o el solsticio de Navidad o de invierno también tienen sus propias tradiciones. Se considera que las tradiciones más características de los letones son ir al sauna, comer nueve platos, caminar con los amigos, bromear o gitana, tirar de un tronco, adivinar y dar regalos.

No hay una explicación real de por qué, pero debería haber al menos nueve platos en la mesa en Navidad para que el próximo año sea próspero y rico. Por qué exactamente 9, es un misterio envuelto. 

¿Traes nueve platos a la mesa?

Lo que los antiguos letones pusieron sobre la mesa en Nochebuena

Para los antiguos letones, el solsticio de invierno era un festival de las costumbres de los agricultores, que estaba asociado con el regreso de la luz y la celebración de hacer todo el gran trabajo de la cosecha. Así que todo lo que se cultivó y se puso en los graneros se puso sobre la mesa. Si ahora la época navideña se asocia con la paz, la tranquilidad y las vacaciones familiares, fue una época llena de alegría para los antiguos letones.

Los antiguos letones celebraron la Navidad durante tres días, del 24 al 26 de diciembre. La noche del 24 de diciembre fue la noche de una copa, cuando una papilla especial de grano, llamada copa, se colocó sobre la mesa en lugar de honor. Los platos de cereales simbolizaban el proceso de la vida, la continuidad y el respeto a los antepasados, cuyo espíritu favorecía de esta manera a los celebrantes.

Mesa de navidad

¿Quién debería estar en la mesa en Nochebuena?

  • Guisantes y frijoles para no llorar.
  • Pasteles, siempre nos esperan nuevas sorpresas
  • Remolachas y zanahorias para mantenerse saludable.
  • Pan de jengibre para que no falte el amor.
  • Masa redonda para galletas para que tengamos mucho sol a nuestro alrededor.
  • Repollo guisado bastante fuerte.
  • Aves de corral para un buen éxito.
  • Pesque para que el dinero esté siempre en su billetera.
  • Cerdo para que no falte la felicidad.
  • Pan para que no falten el año que viene. 

Quién debería estar en la mesa en Nochebuena: requisitos previos para la comida

  • Los guisantes deben ser grises.
  • Las empanadas deben tener tocino. 
  • El cerdo más adecuado: hocico de cerdo.
  • Al limpiar pescado, recuerde que sus escamas no deben tirarse, sino guardarse en las billeteras para que no haya escasez de dinero el próximo año. 
  • Las zanahorias no se comen frescas, sino guisadas. 
  • El pollo o el gallo deben estar asados.

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  • Uno de los principales platos navideños: Kocha. Kocha: papilla cocinada con cebada pelada y granos de trigo, preparada con cabeza de cerdo, agregando guisantes y frijoles. 
  • Las gachas de avena también se colocaron sobre la mesa. 
  • Medallas para bebidas. kvas, leche agria o suero de leche.
  • Si no hay remolacha, puede servir nabos guisados ​​en su lugar. 
  • Sería deseable cocinar algunos platos de calabaza. 
  • Desde que Duke Jēkabs trajo patatas a Letonia, a los letones también les ha encantado deleitarse con patatas al horno en el solsticio de invierno.
  • Como plato dulce se puede servir pan con mermelada, pan biguzi (postre de pan de centeno con jugo de arándano y miel) y tortas redondas. 
  • Es imperativo tener pan, sal y fuego en la mesa que promete una bendición para el próximo año. 
  • La mesa no debe retirarse en toda la noche de Navidad para la próxima. año vivir en prosperidad.

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¡Felices vacaciones!

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